качество перемешивания

При рассмотрении этого понятия прежде всего необходимо определить критерии оценки.
В первую очередь, следует дать определение термину «качество перемешивания» и выбрать методику количественной его оценки. Понятно, что эта характеристика должна соответствовать степени отклонения распределения компонентов в различных координатах рассматриваемой смеси от среднего соотношения.

Такой параметр смеси как средний состав очевидно расчитывается на основе материального баланса входящих компонентов, при этом необходимо выбрать методику подсчёта отклонений — в основном это делается с помощью операторов статистики . Тогда способом  определения дисперсии будет суммирование среднеквадратичной величины отклонений  или получение среднего абсолютного значения отклонений.
Таким образом можно оценить качество перемешивания. Но не для всех процессов достаточно такой усредненной величины, для некоторых критическими характеристиками будут разброс отклонений от среднего состава по объёму смеси и непревышение порогового значения.
В целом проблему подхода к формулированию понятия «качество перемешивания» окончательно решенной считать нельзя.

Переходя к какому-либо конкретному процессу, необходимо выявить приемлемое значение пока­зателя качества перемешивания для данного применения. Здесь надо исходить из роли перемешанной смеси в технологической цепочке. Другими словами, «проходное» количественное значение качества перемешивания устанавливают, отталкиваясь  от гипотетического влиянии эффективности пepeмешивания на технологичность получения качественного продукта.
В завершение, выявляют главные факторы, оказывающие влияние на качество перемешивания, определяют характер и функцию воздействия указанных факторов. Устоявшимся являются феноменологический  способ выявления самих фак­торов, эмпирический — на качество перемешивания. При этом, условно, можно считать: при равных (на единицу объёма перемешиваемой субстанции) количествах приложенной энергии, значения качества перемешивания стремятся к равенству.

В реальных процессах перемешивания смешению сопутствует обратное разделение — сегрегация.
Если в устоявшемся режиме, при достижении равновесия между этими двумя процессами, значение дисперсии стремится к бесконечно малой величине —  можно говорить о получении гомогенного (либо гетерофазного) продукта.
Численное значение предельной дисперсии, зависит от свойств и относительных количеств смешиваемых веществ, устройства и режима работы смесителя, и определяется опытным путем.

Теоретические модели перемешивания сыпучих материалов (порошков) менее обоснованы, чем для жидких и жидкообразных смесей (суспен­зий, эмульсий и т.п.)  —  здесь превалируют эмпирические закономерности.