смешивание

Эффективность процесса смешивания в большинстве физико-химических технологий является решающим фактором для эффективности всего процесса в целом.

Наряду с процессами смешивания, являющимися основой тепломассообменных процессов, последние включают учет изменения фазового состояния сред или одной из сред, температурного режима, дробления твердых частиц, пузырей и капель, их коалесценцию и т.д.

В процессах смешивания важным является выбор механизма смешивания, осуществляющего перенос ингредиентов (растворенных веществ, взвешенных твердых частиц или пузырьков газа) и теплоты на расстояния порядка размеров аппарата. Данный механизм смешивания часто называют механизмом макросмешения сред в аппарате. По существу, выбор данного механизма макросмешения определяет структуру потоков среды в аппарате.

Однако во многих процессах в локальном объеме аппарата создают особые условия, при которых перемешиваемые среды подвергаются интенсивному воздействию или наоборот менее интенсивному воздействию, чем в остальном объеме аппарата. То есть в локальном объеме реализуется либо иной механизм смешивания, чем в остальном объеме, либо в выделенном объеме создают дополнительное воздействие на среду. Смешивание сред в выделенном локальном объеме иногда называют микросмешением (не следует путать с термином «микросмешение», подразумевающим смешивание сред на уровне молекул или агломератов, размеры которых значительно меньше размеров микровихрей турбулентности; здесь подобное смешивание не рассматривается). Подобные локальные зоны смешивания создают, например, в местах ввода реагентов, для дробления капель, пузырьков, разрушения агломератов, истирания твердых частиц, отвода готового продукта, образующихся газовых сред или кристаллических образований.